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Recette Limonade

Ingrédients : 

250 ml (1 tasse) de jus de citron (environ 4 citrons)

1 citron coupé en tranches

(1¾ tasse) de sucre

1,25 L (5 tasses) d’eau

Au goût, feuilles de menthe fraîche 

Rekakat Libanais

Les ingrédients pour faire des rekakats :
-  1 paquet de feuilles de brick ou de filo
-  De fromage Mozzarella et Akkawi,
-  1 petit oignon,
-  Du persil et / ou de la menthe fraîche
-  Du sel et du poivre.

- Un blanc d’œuf pour coller les cigares

Salade de fruits

Ingredients : 4  Bananes  -1 Barquette de fraises - 3  Kiwis -  2  Oranges - 3 Pommes -  Jus d’orange

                      100 g de sucre en poudre

Préparation :

Etape 1 : Pelez et coupez tous les fruits en morceaux et mettez-les dans un grand saladier.

Fatayer kichk

Ingrédients:

1 verre de kichk

½ oignons hachés

3 tomates

1 tasse à café d’huile d’olive

1 c.a.s de grains de sésame

1 pincée de sel selon le gout

Custard au biscuit

Ingrédients:

  • 1 litre de lait.
  • 4 cuillères à soupe de custard poudre.
  •  4 cuillères à soupe de sucre.
  • 2 cuillères à soupe de cacao.
  • 1 paquet de biscuit.

Nb : ingrédients pour 6 personnes.

 Préparation :

  • Verser le lait dans une grande casserole.
  •  Puis ajouter les 4 cuillères à soupe de custard poudre et bien mélanger.
  • Ajouter le sucre et mélanger, chauffer sur feu doux.
  • Mettre sous feu moyen et tourner et mélanger avec une cuillère en bois.
  • Tourner doucement sans arrêt jusqu’au le mélange épaississe.
  • Prendre un plat pyrex et verser la moitié du mélange.
  • Mettre une couche de biscuits.
  •  Ajouter du cacao au mélange qui reste dans la casserole et mélanger bien.
  • Verser une dernière couche de custard au chocolat.
  • Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez.

                                                                                                                                 Bon appétit !

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